为切实保障新学期广大师生饮食安全与身体健康，营造安全、卫生、放心的就餐环境，信阳工程职业学院后勤处于3月6日组织开展了2026年春季学期食堂安全专项检查工作。本次检查由后勤管理处会同南湖市场监管所执法人员组成联合检查组，对学校各食堂进行全面细致的检查。

检查组深入食堂后厨、操作间、储物室及就餐大厅，重点围绕食品原材料采购索证索票、从业人员健康管理、加工制作过程控制、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生以及用火用电用气安全等关键环节展开核查。监管人员仔细查验了进货台账，核验了米、面、油、肉、蛋、菜等大宗食材的保质期与存储情况，并对冷藏冷冻设施、消毒设备、消防器材的运行状态进行了测试与评估。

检查过程中，市场监管部门领导强调，食堂安全是校园安全稳定的重要组成部分，必须始终保持高度警惕，严格落实食品安全管理制度。后勤处表示，将严格督促各餐饮服务单位落实食品安全主体责任，严把食材采购关、规范操作流程，对检查中发现的问题立行立改，确保不留死角。同时，鼓励食堂积极听取师生意见，不断丰富菜品种类，提升服务质量，努力实现营养均衡、美味可口，切实守护好师生“舌尖上的安全”。

从检查结果来看，学校各食堂开学前准备工作较为充分，整体运行情况良好，食品卫生安全状况总体可控。下一步，学校将持续联合市场监管部门加大监管力度，建立长效检查机制，定期开展“回头看”，全力保障新学期校园饮食安全稳定。（供稿：后勤处 文图：柴进）